Categoria Cucina

Perché non buttare la crosta del pane La crosta del pane rappresenta spesso una parte deliziosa e ricca di sapore, ma viene frequentemente scartata. Invece di riutilizzare la crosta del pane, molte persone tendono a buttarla via, perdendo così l’opportunità…

Ingredienti necessari per la ricetta Per preparare questa deliziosa ricetta seppie con piselli, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 500 g di seppie fresche 300 g di piselli freschi o surgelati 1 cipolla piccola 2 spicchi di aglio 400 ml di…

Introduzione Quando si prepara carne fritta, il risultato desiderato è invariabilmente una deliziosa crosticina croccante che racchiude sapori e umidità. Tuttavia, una pratica comune in cucina, ovvero coprire la carne appena fritta, può compromettere seriamente questo risultato. In questo articolo,…

Perché evitare l’alluminio nella cottura di cibi acidi La cottura cibi acidi come il pomodoro è un’attività comune in molte cucine, ma ci sono importanti considerazioni da fare riguardo ai materiali utilizzati per la preparazione. L’alluminio è un metallo leggero…

Introduzione all’acqua delle olive L’acqua delle olive è spesso un elemento sottovalutato in cucina, eppure è un tesoro che può trasformare i tuoi piatti, specialmente quando si tratta di preparazioni come focacce e pane. Questo liquido è il risultato della…

Introduzione Sbucciare un uovo sodo sembra un’operazione semplice, ma chiunque abbia provato a farlo sa quanto possa essere frustrante quando la buccia si rompe o si stacca in piccoli pezzi, compromettendo l’aspetto e la consistenza dell’uovo. Non è raro vedere…

Cos’è la torta 7 vasetti La torta 7 vasetti è un dolce semplice e veloce da preparare, molto apprezzato per la sua versatilità e il sapore fresco. Questa ricetta, che utilizza il vasetto dello yogurt come unità di misura, permette…

Introduzione alla frittura delle patatine Le patatine fritte sono uno degli snack più amati al mondo, croccanti e saporite, sono un accompagnamento ideale per molti piatti, ma anche un comfort food per eccellenza. Prepararle in casa può sembrare un’impresa semplice,…