Il riso rosso fermentato: l’alternativa naturale alle statine per il colesterolo

Che cos’è il riso rosso fermentato? Il riso rosso fermentato è un prodotto ottenuto dalla fermentazione del riso con specifici ceppi di lieviti e funghi, in particolare Monascus purpureus. Questa pratica, originaria della Cina, è utilizzata da secoli nella preparazione…









